Les superaliments ne tiennent pas toutes leurs promesses

Publié le par Aqua Aqua

Les superaliments ne tiennent pas toutes leurs promesses

Suisse : Les graines Chia sur la photo contiennent trop de pesticides.

Schweiz : die Chia-Samen auf dem Bild sind ungesund, enthalten zuviele Pestizide.

Source: https://www.letemps.ch/sciences/2016/04/08/superaliments-ne-tiennent-toutes-leurs-promesses

Faut-il se précipiter sur les baies de goji et autres graines de chia pour protéger sa santé? Les spécialistes de la nutrition sont sceptiques

Graines de chia, baies de goji, chou kale ou encore quinoa: à intervalles réguliers, des aliments exotiques méconnus débarquent dans nos assiettes. Du fait de leur composition nutritionnelle, ces «superaliments» sont parés de diverses vertus, qu’il s’agisse de protéger contre le cancer ou de lutter contre le vieillissement. Mais que faut-il réellement en attendre, et quelle place leur accorder dans son alimentation? Des spécialistes mettent en garde contre la quête illusoire de «l’aliment miracle» et invitent à redécouvrir la nourriture locale.Le terme «superaliment» («superfood» en anglais) est souvent employé dans les blogs et autres publications consacrées à la nutrition, pour désigner des aliments très riches en nutriments, ...

D'autres liens:

https://blog-sciencespo-environnement.com/2013/10/24/graines-de-chia-pour-ceux-qui-ont-survecu-a-la-lecon-dhistoire/

http://www.consoglobe.com/comment-consommer-les-graines-lin-cg

http://www.chia.fr/bienfaits/un-apport-en-proteines-pour-vegetariens

http://www.20min.ch/fitness/fitfood/story/23957375

01. April 2016 16:39; Akt: 01.04.2016 16:39

Viele Superfoods sind alles andere als super

Chiasamen, Gojibeeren und Co. werden als Superfood angepriesen. Doch im Test fallen zwei Drittel der Produkte durch. Bei zweien wird sogar der Verkauf gestoppt.

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http://www.nzz.ch/nzzas/nzz-am-sonntag/chia-samen-superfood-heisst-nicht-supergesund-ld.18281

Superfood heisst nicht supergesund

NZZ am Sonntagvon Felicitas Witte 6.5.2016, 09:35 Uhr

Chia-Samen können zwar manche Blutwerte verbessern, ob das Auswirkungen auf die Gesundheit hat, ist aber nicht erwiesen.

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https://www.ktipp.ch/artikel/d/chia-insektengift-in-bio-samen/

Chia: Insektengift in Bio-Samen

von Sonja Marti, Redaktion Gesundheitstipp

Chia-Samen sind reich an Nährstoffen und gelten als gesund. Doch in Bio-­Produkten findet man Pestizide. Das zeigt eine Stichprobe.

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http://www.blw.admin.ch/themen/00011/00075/00294/index.html?lang=de

https://naturkostbar.ch/de/shop/products/chia_samen_schwarz/

http://naturschutz.ch/tipps/gute-alternativen-zum-superfood

http://www.srf.ch/sendungen/a-point/chia-samen-superfood-oder-hype

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